Ausrüstung zur Herstellung von Süßigkeiten

(1) Stempelmaschine.

Hauptkomponenten: Zuckerzufuhrrad, Schokoriegel, Zuckerschaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber, Schaber. Stanzen ist die Hauptmethode zum Formen von Bonbons. Bei der frühesten Verwendung von intermittierendem Formen mit einer einzelnen Stanzmaschine kann jedes Mal nur ein Bonbon verarbeitet werden, die Produktionseffizienz ist sehr gering. Am häufigsten wird die kontinuierliche Rotationsstanzmaschine verwendet, die mehrere Bonbonblöcke gleichzeitig ausstanzen kann, was die Produktionseffizienz erheblich verbessert.
Funktionsprinzip: Nach dem Abkühlen und Nivellieren gelangt der Schokoriegel in die Formmaschine. Das Zuckerzufuhrrad führt den Schokoriegel unter Reibung in den Drehkopf ein und wird in die Außenkante der Formnut gerollt. Nachdem der Schokoriegel vom Bonbonschneidrad zusammengedrückt wurde, wird er in die Formnut gepresst und in Bonbonblöcke zerbrochen. Gleichzeitig bewegt sich der Bonbonstanzstab unter dem Druck der Nocke nach vorne und drückt den Bonbonblock in das Formloch, das vom Schaber in den Bonbonschaber geschaufelt wird und dann in das Vibrationssieb fällt. Nachdem der Bonbonblock abgekühlt ist, kann er verpackt werden.

(2) Formformmaschine
Hauptkomponenten: Förderband, Modellplatte, Zuckereinspritzdüse, Zuckergießpumpe, Lagertank, Kühlgerät.
Durch Formen können Bonbons, Weichbonbons und weiche Bonbons hergestellt werden. Es hat ein breites Anwendungsspektrum und erfordert ungefähr die gleiche Ausrüstung. Während des Formens, wenn sich die gekochte Zuckerpaste noch in einem fließenden Zustand befindet, wird die flüssige Zuckerpaste quantitativ in die kontinuierlich laufende Modellplatte injiziert, dann schnell abgekühlt und geformt und schließlich von der Modellplatte getrennt und dann entlang des Förderbands zur Verpackung an die Verpackungsmaschine gesendet.